mano daiginta, švarioje žemėlėje auginta, pačios rinkti žiedai ir iš lėto džiovinti tamsiajame kambarėlyje tyloje.
medetka nuo senų laikų laikyta šviesos ir apsaugos augalu. viduramžiais ją sodino prie namų, tikėdami, kad geltoni žiedai saugo nuo ligų ir piktų dvasių. senovės graikai ir romėnai medetkų žiedus naudojo žaizdų gydymui, odos priežiūrai ir šventiniams patiekalams dažyti. indijoje medetka iki šiol laikoma šventu augalu, simbolizuojančiu saulės energiją, tyrumą ir vidinę stiprybę, plačiai naudojama ajurvedos medicinoje. mūsų kraštuose medetka buvo moterų žolė - skirta motinystei, gimdai, ramybei, odai, švelnumui. sakydavo: „medetka saugo moters šviesą“. tai švelnus, bet nepaprastai stiprus saulės talismanas. ji siejama su: širdies atvėrimu, kūrybiškumo pabudimu, moteriškumo gydymu, apsauga ir šviesos energija aplinkoje.
naudojimas arbatose: tinkamos raminimui, virškinimui, odos ir hormoninei sistemai, uždegimų mažinimui, imunitetui gerinti.
maiste džiovinti žiedlapiai naudojami sriuboms ir troškiniams, ryžių ir daržovių patiekalams, naminėms duonoms, sviestui ar aliejui paskaninti. senovėje buvo vadinama "poor man's saffron".
tai valgoma gėlė (edible flower) tad drąsiai tiek šviežiomis, tiek džiovintomis galima papuošti maistą, dekoruoti desertus, įvairius kitus kepinnius, moktailius. labai gražiai deras su kitomis valgomomis gėlėmis, ypač su rugiagėle.
medetkų žiedlapiai
pabarstukams: viena ryškiausių ir gražiausių pabarstukų žaliavų.
žiedlapiai paryškina įvairius kepinius kaip tortus, keksiuku, sūrio lėkšteles, salotas, budos dubenėlius, hummuso, nu realaii imi ir barstai ant visko:) sukuria „šventės“, „saulės dulkių“, „vasaros“ estetiką.arbatėlėi: 1 a.š. džiovintų žiedlapių užpilti karštu vandeniu, palaikyti 5–7 min. medetkų žiedai turi švelnų, vos kartstelėjusį žolelių skonį. arbata tinkama: raminimui, virškinimui, odos ir hormoninei sistemai, uždegimų mažinimui, imunitetui. puikiai dera su ramunėlėmis, kraujažole, citriniu čiobreliu, miškine mėta,
maiste senovėje buvo vadinama "poor man's saffron". džiovinti medetkų žiedlapiai naudojami: ryžių ir daržovių patiekalams, naminėms duonoms, sviestui ar aliejui paskaninti. skonis švelniai kartokas, žolinis, suteikia aukso spalvos natūralų atspalvį. derina su ciberžole, čiobreliu, raudonėliu, paprika, česnaku, džiovintais pomidorais.