virtuvė – mano meditatyvi ir kūrybinė erdvė. maisto gamyba man yra būsena, kurioje esu čia ir dabar – tik aš ir procesas. jei kalbinsi mane gaminčią, prideginsiu puodus:)) mėgstu gaminti viena, dažniausiai tylos fone, kartais lydima įkvepiančios muzikos. bet labai smagu atrasti maisto gaminimo draugų, su kuriuos tiesiog lengva ir jauku gaminti kartu:) mėgstu improvizuoti iš to, ką turiu po ranka, ką tuo metu randu virtuvėje. kurti lengvus, paprastus patiekalus. įkvepia tiek sezoninė virtuvė, tiek įvairių kultūrų skoniai. dalijimasis maistu prie bendro stalo artimųjų apsuptyje man yra daugiau nei ritualas. tai širdies dovana – nesvarbu, ar pati ruošiu, ar kažkas pagamina man. tačiau iš tiesų, man maistas yra - kuras. mokausi dėti į kūną tai, kas suteikia energijos: baltymus, geriuosius riebalus ir geruosius angliavandenius, skaidulas ir žalumynus. mane įkvepia veganiška, vegetariška virtuvė, ypač vertinu sėklas, sezoninius produktus iš vietinių augintojų ar gamtos motules dovanas (uogas, grybus, prieskonines, laukiniškes žoleles, šaknis). nemažai įtraukiu  į mitybą low carbo, fab four patiekalų. beveik kasdien mėgaujuosi fermentuotais produktais, mokausi gaminti lengvus sugar free, gluten free desertus, bei alko free gėrimukus, nes jau kelerius metus pasirinkau gyventi blaiviai. gyvenimas ir taip gerai svaigina :)) šioje erdvėje nemokinu nieko, kaip ir ką valgyti. čia dalinuosi, ką valgau pati, ką gaminu pati ir kuom palepinu šeimą ir draugus. dalinsiuos, kas gamina ir lepina mane, gal įkvėpsiu ir tave. happy hippy kitchen :)